fullsalad

catering


BUFFET FRIOS

BUFFET TAPADITOS


 El servicio incluye:  meson de buffet, manteleria, decoracion y servicio de garzon sobre 25 personas

 

Jugo de Frutas

Gaseosas

Agua mineral

 

Variedad tapaditos

Pan hoja y leche

Y mini sandwich en toscano cocktail e italiano cocktail

 (6 unidades por persona)

 

Lomo cerdo/aceitunas

Ave/ciboullette/alcaparras

Ave/pimenton

Roast beef/tomate

Palmito/salsa de aceitunas

Queso / albahaca

Salmon ahumado/queso crema

Jamon/rucula/salsa de mostaza

Queso cabra/tomate seco

Jamon/hidroponicas/pepinillos

Pavo ahumado/queso crema/berros/salsa de mostaza

Jamon/palta/queso crema al ciboullete

Queso crema/pimentones rojos y cebollas moradas caramelizados

Pavo ahumado /hidroponica /salsa cesar

 

Nota: Podrian no estar todas las variedades de tapaditos presentes en un buffet, esto dependera de la cantidad de asistentes

 

Porcion de torta

o

Brochetas de frutas 



BUFFET DE MEDIOS SANDWICHS

 El servicio incluye:  meson de buffet, manteleria, decoracion y servicio de garzon sobre 25 personas


Jugo de frutas

Gaseosas

Agua mineral


2 medios sandwichs p.p.


Hidroponica, jamon pierna, palmitos y salsa de mostaza en baguette

salmon ahumado, rucula y mayonesa al eneldo en pan italiano 

Pavo ahumado, hidroponica, quesillo, tomates y mayonesa en panini

Ave, hidroponica, tomate en pan miga triple

hidroponica pechuga de pavo asada, pimentones y zapallos italianos  asados al oliva

 Porcion torta o

 brochetas de frutas

(2 por persona)




BUFFET WRAPS

 

 

El servicio incluye:  meson de buffet, manteleria, decoracion y servicio de garzon sobre 25 personas.


  

Jugo de frutas

Gaseosas

Agua mineral

 

Wraps normal e integral

Cuatro porciones (medios wraps) p.p.

 

Ave/tomate

Quesillo, tomate y palta en cuadritos

Pechuga de pavo ahumada, lechuga, aceitunas sevillanas y salsa cesar

Jamón, queso, rúcula, salsa de mostaza

 

Salsa cesar

Mayonesa

 

 

Porción de torta

o

Brochetas de frutas 





BUFFET DE QUESOS I

 

El servicio incluye:  meson de buffet para distribuir  las tablas con su manteleria y decoracion, 

ademas de la vajilla y cristaleria necesaria para el evento

Servicio de garzon sobre 25 personas

 

Jugo de frutas

mineral

gaseosas

Vino tinto Misiones varietal

 

Tablas de queso

(en base a 10 personas)

 

edam,  mantecoso, cabra, cabra ahumado, fresco

camembert, parmesano, 

bolitas de philadelphia con sesamo y soya 

 

aceitunas sevillanas rellenas, aceitunas negras,

 

tablas de fiambres: jamon ahumado, salami italiano, chorizo curado,

 

variedad de pancitos (nuez, toscano, baguette, etc)

galletitas cocktail

 frutos secos

 

 BUFFET DE QUESOS  II

 

Buffet de quesos I mas 200 gramos de jamon serrano por tabla

 

BUFFET DE QUESOS III


Buffet de quesos I mas una pierna jamon serrano en atril

 

(minimo 40 personas)

 Puede Cambiar de vino varietal por reserva

Puede agregar pisco sour o champagne 


 BUFFET BROCHETAS

 

El servicio incluye:  meson de buffet, manteleria, decoracion y servicio de garzon sobre 25 personas.

 

Jugo de Frutas

Gaseosas

Agua mineral

 

Brocheta de ave sesamo soya

(1 p.p.)

Brocheta de camaron con salsa de cilantro

(1 p.p.)

Brocheta queso, albahaca, tomates cherry

 (1 p.p.)

Brocheta jamon pierna, rucula, topping pan negro

(1 p.p.)

Mini pocillo de arroz frio

(1 p.p.)

 

 

Porcion de torta

o

Brochetas de frutas 

 

 BUFFET DE CARNES FRIAS

 

Incluye: meson de buffet decorado, manteleria, vajilla y cristaleria  necesaria y servicio de garzon sobre 25 personas


Jugo de frutas

Gaseosas

Agua mineral

 

Jamon acaramelado

Roast beaf

Pavo

 

Ensaladas

 

(elegir dos alternativas)

 

Mix verde  con crutones y mayonesa balsamica

Ensalada de papas y ciboulette

Tomates quesillo y aceitunas negras

Arroz frio con palta

cous cous con tomate, palta y cilantro



Salsa mayonesa al yogurt

Salsa de mostaza

Aceite de oliva

 

Canasta de panes y galletas

 

Porcion torta de panqueques

o

Brochetas de frutas

 


  

BUFFET DE PASTAS

 

El servicio incluye:  servicio de garzon, vajilla, y cristaleria



BAR

 

Espumante

Kir Royale

Pisco Sour

Gaseosas

 

 

Seleccion de antipastos

 

Aceitunas sevillanas

Salami italiano

Pinchos de Tomate seco y mozarrella en aceite de oliva al oregano

Fondos de alcachofas

Jamon serrano

 

PASTAS EN BUFFET

 

Lasagna carne mechada

Lasagna ostion  y  camaron

Gnoccis a la crema

Ravioli carne y verdura

Sorrentini ricotta y mozarella gratinados

 

 

Salsas

 

Bolognesa

Pesto

Jamon/champignon

 

 

Buffet de Postres

 

Peras al vino tinto

Panqueques rellenos con papayas en

culis de naranjas

Tartaleta de frutas

Mousse de maracuya

Espuma de liimon

Torta


Cafe y pastelitos

 

 

BUFFET LIGHT

Sobre 25 personas

 

El servicio incluye:  meson de buffet decorado, vajilla, manteleria.


Jugo de frutas

Gaseosas

Agua mineral

 

Crema de esparragos

o

Zapallo

o

Tomates

 

Cesta de panes, crutones y  grisinis

 

Ensalada de lechugas hidroponicas, cubos de pollo,

Palmitos y aceitunas

 

 

Bavarois de frambuesas

o 

Torta panqueques

o

Brochetas de frutas 

 

 

BUFFET PAN PITA

  

El servicio incluye:  meson de buffet, manteleria, decoracion y servicio de garzon sobre 25 personas.



Jugo de frutas

Gaseosas

Agua mineral

 

 

 

Pan pita normal e integral

(cuatro porciones de  medio pita por persona o cuatro pita cocktail)


Carne griega (pimenton cebollin)

Ave salteada

Quesillo, tomate y palta en cuadritos

Queso mantecoso, oregano y tomates

Pavo ahumado, lechuga, aceitunas sevillanas

Jamon, queso, rucula, salsa de mostaza

 

 

Mayonesa

Salsa cesar

 

 

Porcion de torta

o

Brochetas de frutas




 BUFFET TORTILLAS FRIAS


El servicio incluye:  meson de buffet, manteleria, decoracion y servicio de garzon sobre 25 personas.


Jugo

Agua mineral

Gaseosas

 

 

Tortillas de:

 

Zanahorias

Lechuga

Spaguetti con queso y oregano

Papas con cebollas caramelizadas

Zapallos italianos, pimentones y aceitunas sevillanas

 

Ensalada verde

  

torta de panqueques

o

brochetas de frutas

 


 

SALAD BUFFET

El servicio incluye:  meson de buffet, manteleria, decoracion y servicio de garzon sobre 25 personas.


 

Jugo de frutas

Gaseosas

Agua mineral

 

Fuentes con:

 

Tomates fritos con oliva y albahaca

Ensalada de rigatti, lechuga, cubos de mantecoso, cubos de jamon, oregano y queso parmesano

Papas al ciboullette

Lechuga hidroponica, crutones y parmesano

Huevos rellenos

Ensalada verde y atun en cubitos

Arroz frio (mayonesa, jamon, pepinillos)  o arroz con palta

 

 

Salsa mayonesa al yogurt

Salsa cesar

Aceite de oliva

 

Canasta de panes y galletas

 

 torta de panqueques

o

Brochetas de frutas